Основополагающий закон в сфере санитарного благополучия России. Устанавливает права граждан на безопасную среду, полномочия Роспотребнадзора и обязательства организаций по соблюдению санитарных норм при хранении и обороте пищевых продуктов.
Граждане обязаны:
— выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
— заботиться о здоровье, гигиеническом воспитании и об обучении своих детей;
— не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на охрану здоровья и благоприятную среду обитания.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
— выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
— разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
— обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
— осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний;
— своевременно информировать население, органы местного самоуправления об аварийных ситуациях и нарушениях;
— осуществлять гигиеническое обучение работников.
Автоматический журнал температур соответствует требованиям ст. 32 ФЗ-52. Отчёт при проверке — за 30 секунд.
